粒状・微粉凍結装置「Bistranza-IQF」

概要

-196℃の液化窒素の冷熱を利用する液体の粒状凍結装置です。
製品形状は球状に近く、直径数十ミクロン～数ミリサイズの製造が可能です。
ノンフロンシステムなので、環境にやさしい装置です。

急速凍結により、高品質な製品の製造が可能です。
食品のみならず、医薬品やバイオ製剤関係でもご使用いただけます。
従来、ブロック凍結だったものを粒状凍結することで、小分け、分散、練りこみ、トッピング等への利用が容易になります。
粒状凍結のため、解凍速度も速くなります。

液体の対象物を、液化窒素の流れの中に滴下することで粒状凍結する装置です。
滴下するノズルによって、凍結後の粒径が決まってきます。
連続生産が可能です。
粒径例：250µm～5mm

液化窒素流滴下方式
粒状凍結装置Bistranza-IQF」

液化窒素による低温雰囲気中に、液体対象物を噴霧することで粒状凍結する装置です。
滴下方式より早く、一瞬で粒状凍結します。
粒径例：50～200µm

凍結乾燥品

凍結品

工業ガスユニット　ガス事業部　営業開発部

TEL：03-5788-8305