製品詳細

液体窒素の冷熱を利用し、物質を冷却脆化させ、衝撃により粉体にするシステムです。 このシステムでは、低温＆不活性ガス環境で粉砕するため、粒径の小さい、粒形が整った高品質の微粉末を製造することができます。食品の場合、酸化が少なく、本来の香りや風味を保持した微粉末が製造できます。